Bobkova | violete

INSALATE - SALÁTY

1. CAPRESE (Novinka!) Mix cherry rajčat, baby mozzarella, rukolové lůžko, bazalka, olivový olej, balsamicová redukce (7, 12)	185 Kč
2. INSALATA CAESAR Římský salát, Caesar dresing, vejce, tvrdý sýr, máslové krutony, kuřecí prsa, cherry rajčata (1, 3, 4, 7, 10*)	249 Kč
3. INSALATA DI POLLO Marinované stripsy kuřecích prsou obalené v kukuřičných lupíncích, mix salátů, okurka, cherry rajčata, mozzarella, a limetko-majonézový dresing (1, 3, 7*)	255 Kč
4. INSALATA VIOLETE (Novinka!) Směs zelených salátů, kuřecí prsíčka pečená v Piri–piri omáčce, tvrdý sýr, cherry rajčata, černý kořen, pesto, olivy mix (7*)	235 Kč

ANIPASTY - PŘEDKRMY

10. BRUSCHETTA AL POMODORO E BASILICO (4 ks) Italská bruschetta s rajčaty, čerstvou bazalkou a tvrdým sýrem (1,7)	155 Kč
11. (120 g) TATARÁK Z AVOKÁDA/QUACAMOLLE (Novinka!) Avokádo, feferonka, červená cibule, olivový olej, zakysaná smetana, kukuřičné chipsy (7*)	139 Kč
12. (100 g) TARTARA DI SALMONE Tatarák z lososa a avokáda s brioškou (1, 3, 4, 7)	189 Kč
13. (100 g) HOVĚZÍ TATARÁK (Novinka!) Míchaný hovězí tatarák s kapary a našimi topinkami (4 ks) (1, 3, 7, 10)	225 Kč

POLÉVKY A KRÉMY

21. ZUPPA DI POMODORO Italský tomatový krém se smetanou (7*)	85 Kč
22. ZUPPA DI FAGIOLI Fazolová polévka s klobásou (1, 9)	85 Kč

PIZZA

30. MARGHERITA Tomatová omáčka, mozzarella, čerstvá bazalka (1, 7)	195 Kč
31. SALAME PICANTE Tomatová omáčka, mozzarella, paprikový salám, oregano (1, 7)	229 Kč
32. PROSCIUTTO COTTO Tomatová omáčka, mozzarella, vepřová šunka, oregano (1, 7)	229 Kč
33. JALAPEŇO 🌶️🌶️ Tomatová omáčka, mozzarella, pikantní salám, Jalapeňo, rukola, tvrdý sýr (1, 7)	255 Kč
34. CARBONARA Smetanový základ, mozzarella, vejce, pancetta, tvrdý sýr (1,3,7*)	249 Kč
35. VIOLETE Tomatová omáčka, mozzarella, plátký čerstvých rajčat, Balkánský sýr, česnekový olej, petrželka(1, 7)	229 Kč
36. CAPRICCIOSA Tomatová omáčka, mozzarella, vepřová šunka, žampiony, oregano (1, 7)	239 Kč
37. HAWAI Tomatová omáčka, mozzarella, vepřová šunka, ananas (1, 7)	239 Kč
38. ALLA MARIA Smetanový základ, mozzarella, pikantní salám, pancetta, tvrdý sýr (1, 7)	249 Kč
39. DIAVOLA Tomatová omáčka, mozzarella, vepřová šunka, žampiony, čabajka, beraní rohy (1, 7)	249 Kč
40. QUATTRO FORMAGGI Smetanový základ, čtyři druhy italských sýrů (1, 7)	249 Kč
41. QUATTRO STAGIONI Tomatová omáčka, mozzarella, pancetta, žampiony, vepřová šunka, paprikový salám (1, 7)	249 Kč
43. SALMONE E SPINACHI (Novinka!) Smetanový základ, mozzarella, losos, špenát, cibule (1,7)	259 Kč
44. MEXICANA 🌶️ Tomatová omáčka, mozzarella, pikantní salám, cibule, chilli, vejce, fazole, oregano (1, 3, 7*)	249 Kč
45. ´NDUJA 🌶️🌶️🌶️ (Novinka!) Tomatová omáčka, mozzarella, ´nduja, červená cibule, sušené chilli, oregano (1, 7)	239 Kč
46. BIANCA Smetanový základ, mozzarella, Sušená šunka, rukola, zelené olivy, tvrdý sýr (1, 7)	259 Kč
47. POLLO Smetanový základ, mozzarella, niva, kuřecí prsa, brokolice (1, 7)	255 Kč
48. PIZZA PANE Pizza chleba „tyčinky“, česnekový olej, rozmarýn (1*)	89 Kč
49. FOCACCIA Pizza chleba, česnekový olej, rozmarýn (1*)	89 Kč
51. EXTRA PŘÍLOHY NA PIZZU I. Kukuřice, hrášek, olivy, brokolice, žampiony, ananas, vejce (3*)	50 Kč
52. EXTRA PŘÍLOHY NA PIZZU II. Sýr Gorgonzola (7), tvrdý sýr (7), mozzarella (7*), vepřová šunka, paprikový salám, anglická slanina, kuřecí prsa	60 Kč
53. EXTRA PŘÍLOHY NA PIZZU III. Sušená šunka, tuňák (4), ančovičky (4)	65 Kč
54. Box na pizzu	15 Kč

PASTA - TĚSTOVINY

60. LINGUINE AGLIO E OLIO E PEPERONCINO 🌶️ Olivový olej, česnek, chilli, tvrdý sýr, petrželka (1, 3, 7*)	209 Kč
61. LINGUINE ALLA CARBONARA Vejce, pancetta, sýr Pecorino, tvrdý sýr, pepř (1, 3, 7*)	235 Kč
62. LINGUINE SALMONE Smetana, losos, červená cibulka, listový špenát, citronová kůra (1, 3, 4, 7)	269 Kč
63. LINGUINE ALLA BOLOGNESE S hovězím ragú (mleté hovězí maso v rajčatové omáčce), tvrdý sýr (1, 3, 7, 9)	229 Kč
64. GARGANELLI ´NDUJA 🌶️🌶️🌶️ (Novinka!) Rajčatový základ, ´nduja, červená cibule, olivový olej, tvrdý sýr (1, 3, 7*)	199 Kč
65. GARGANELLI PLUNCHINE Smetana, brokolice, kari, kuřecí prsa, tvrdý sýr, česnek (1, 3, 7*)	239 Kč
66. GNOCCHI AI 4 FORMAGGI Omáčka ze čtyř druhů italského sýra (1, 3, 7*)	245 Kč
67. GNOCCHI PROSCIUTTO E BROCCOLI Smetana, žampiony, vepřová šunka, brokolice, česnek, tvrdý sýr (1, 3, 7*)	245 Kč
68. GNOCCHI MAIALE E SPINACI Smetana, vepřová panenka, špenát, česnek, cibule, tvrdý sýr (1, 3, 7*)	249 Kč
24. Box na jídlo	15 Kč

PASTA GRATINATA - ZAPEČENÉ TĚSTOVINY

75. TORTELLINI ALLA MOKI Masové torteliny, mozzarella, smetana, vepřová šunka, česnek, chilli, oregano (1, 3, 7*)	245 Kč
76. LASAGNE ALLA BOLOGNESE Lasagne s hovězím ragú s červeným vínem, tvrdý sýr (1, 3, 7,12)	249 Kč

RISOTTI - RIZOTA

80. RISOTTO AI FUNGHI PORCINI Rýže Arborio, hříbky, máslo, tvrdý sýr, bílé víno, petržel (7,12)	235 Kč
81.RISOTTO POLLO E POMODORI SECCHI (Novinka!) Rýže arborio, máslo, kuřecí prsa, sušená rajčata, tvrdý sýr, bazalka (7, 12)	245 Kč

CARNE DI POLLO – KUŘECÍ MASO (200 g)

90. PETTO DI POLLO Grilované kuřecí prso (sous-vide)	229 Kč
91. PETTO DI POLLO PIRI-PIRI CON GNOCCHI E PANCETTA (Novinka!) Grilované kuřecí prso (sous-vide) s omáčkou PIRI-PIRI, slaninové gnocchi (1, 3, 7*)	259 Kč
92. (150 g) SMAŽENÉ KUŘECÍ STRIPSY SE SALÁTEM COLESLAW, HRANOLKY 229,- A TATARSKOU OMÁČKOU (Novinka!) (1, 3, 7*)	229 Kč
93. (400 g) KUŘECÍ KŘIDÝLKA V MEDOVÉ OMÁČCE Mrkev, řapíkatý celer, sýrový dip a náš chléb (1, 3, 7*)	229 Kč

CARNE DI MAIALE - VEPŘOVÉ MASO (200 g)

110. FILETTO DI MAIALE Grilovaná vepřová panenka (sous-vide)	259 Kč
111. FILLETO DI MAILAE CON GNOCCHI (Novinka!) Grilovaná vepřová panenka (sous-vide) s houbovo-liškovou omáčkou a gnocchi	319 Kč
112. (400 g) VEPŘOVÁ ŽEBÍRKA PEČENÁ NA PIVĚ A MEDU Vepřová žebírka pečená na pivě a medu s opečeným chlebem, křenem a beraními rohy (1, 3, 6*)	279 Kč

CARNE DI VITELLO - TELECÍ MASO (200 g)

120. ARROSTO DI VITELLO (Novinka!)

Telecí pečeně s bramborovou kaší a masovou šťávou (7*)

349 Kč

BURGER (180 g)

123. (180 g) HOVĚZÍ BURGER Hovězí maso, sýr Cheddar, hořčice, kečup, červená cibule, Lolo Rosso, ledový salát, rajče, kyselá okurka, naše bulka, hranolky (1, 3, 7, 10)	289 Kč
124. (180 g) BACON BURGER Hovězí maso, sýr Cheddar, slanina, Mild omáčka, slaninový jam, smažená cibule, červená cibule, polníček, naše bulka, batátové hranolky (1, 3, 7, 12)	299 Kč
125. Box na burger	20 Kč

PESCE – RYBY

130. SALMONE ALLA GRIGLIA
Grilovaný lososový steak (4*)

339 Kč

CONTORNI - PŘÍLOHY

152. Batátové hranolky (180 g) (Novinka!)	69 Kč
153. Hranolky (180 g)	59 Kč
154. Pečené brambory	59 Kč
155. Grilovaná zelenina (200 g)	79 Kč
156. Bramborová kaše (250 g) (7*)	69 Kč

DOLCI - DEZERTY

160. TIRAMISU
Italské tiramisu (* 1, 3, 7)

139 Kč

161. CREPES

Palačinka s Nutellou, sekanými ořechy, šlehačkou a piškoty (1*, 3*, 7*, 8*)

129 Kč

162. AMORE CALDO

Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou (7*)

125 Kč

SALSE - OMÁČKY

*141. Pepřová (7)**	65 Kč
*142. Liškovo-houbová (1, 7)* (Novinka!)	65 Kč
*143. Sýrová z italských sýrů (7)**	65 Kč
*144. Naše tatarka (3, 10) / Kečup*	30 Kč

NÁPOJE

TEPLÉ NÁPOJE

170. Espresso	58 Kč
*171. Macchiato (7)**	59 Kč
*172. Cappuccino (7)**	70 Kč
*173. Latte (7)**	75 Kč
*174. Vídeňská káva (7)**	80 Kč
*175. Ice caffé (7)**	109 Kč
*176. Irish caffe (1, 7)*	109 Kč
178. Čaj	55 Kč
179. Čaj z čerstvé máty	65 Kč
180. Čaj se zázvorem	65 Kč
181. FlatWhite	95 Kč
*182. Teplý kakaový nápoj (1, 6, 7)**	85 Kč

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE

191. Voda 0,7 l	75 Kč
192. Natura (perlivá, jemně perlivá, neperlivá)	48 Kč
193. Coca-Cola, Fanta, Tonic, Sprite 0,2 l	55 Kč
194. Cappy Juice	55 Kč
195. FuzeTea zelený čaj s jahodou	75 Kč
196. Naše limonády 0,5 l (Malina, Maracuja, Bezinka)	80 Kč
197. Romerquelle 0,75 l	90 Kč

PIVO

*200. Mustang ležák světlý – (1) 0,49l**	59 Kč
*201. Mustang ležák světlý – (1) 0,29l**	45 Kč
*202. Stella Artois ležák světlý – (1)0,29 l**	50 Kč
*203. Stella Artois ležák světlý – (1)0,49 l**	65 Kč
*204. Stella Artois nealko sklo 0,33 l – (1)**	63 Kč
*205. Radler – (1) 0,49 l**	85 Kč
*206. Birell Pomelo & Grep sklo – (1) 0,33 l**	59 Kč

APERITIVY

210. Martini Bianco/Rosso/Dry 0,1 l	80 Kč
211. Campari / Aperol 0,05 l	80 Kč

DESTILÁTY 0.04 L

*220. Rum Tuzemský (1)**	69 Kč
221. Becherovka	69 Kč
222. Fernet	70 Kč
223. Jagermeister	85 Kč
224. Beefeater Gin	85 Kč
225. Vodka	85 Kč
*226. Jim Beam (1)**	89 Kč
*227. Jameson (1)**	89 Kč
228. Tequila	89 Kč
229. Metaxa *****	89 Kč
*230. Bacardi rum (8)**	89 Kč
*231. Captain Morgan (8)**	89 Kč
*232. Tullamore Dew (1)**	89 Kč
*233. Jack Daniels (1)**	119 Kč
234. Baron	95 Kč

KOKTEJLY

250. Aperol Spritz Prosecco, Aperol, soda, pomeranč, led	145 Kč
251. Aperol Orange Aperol, pomerančový juice, pomeranč, led	145 Kč
252. Hugo Spritz Prosecco, bezový likér, soda, led	135 Kč
253.Mimosa Prosecco, pomerančový juice, led	135 Kč
*254. Cuba Libre Bacardi, limetka, hnědý cukr, Coca-Cola, led (8)**	145 Kč
255. Tequila Sunrise Tequila silver, pomerančový džus, Grenadina, led	145 Kč
*256. Pinacolada Bacardi, ananasový juice, smetana, Coco Monin (7, 8)*	145 Kč
*257. Mojito Bacardi, máta, limetka, hnědý cukr, soda, ledová drť (8)**	145 Kč
258. Martini Fiero Martini Fiero, tonik, pomeranč, led	145 Kč

NEALKOHOLICKÉ KOKTEJLY

260. Virgin Mojito Limetka, hnědý cukr, máta, soda	115 Kč
*261. Virgin Pinacolada Ananasový juice, smetana, Coco Monin, led (7)**	115 Kč